Giresun Üniversitesi’nde Usta Şefler Öğrencilerle Buluştu

Giresun Üniversitesi Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü uygulama mutfağı, gastronomi alanında önemli çalışmalara imza atan usta şefleri ağırladı. Etkinlikte dünya gastronomisindeki gelişmeler, helal mutfak standartları ve mesleki kariyer fırsatları ele alındı.

Etkinliğe Dünya İslami Şefler Birliği Başkanı ve TAŞPAKON Genel Başkanı Şef Öner Çulfaz, Dünya İslami Şefler Birliği Dışişleri Sorumlusu ve Filistin Şefler Birliği Temsilcisi Şef Hüseyin Hicavi ile Giresun Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Şef Fırat Canikli katıldı.

Gerçekleştirilen söyleşide şefler, meslek hayatlarından örnekler vererek öğrencilere deneyimlerini aktardı. Söyleşinin ardından uygulama mutfağına geçen öğrenciler, şeflerin rehberliğinde dünya mutfağından farklı pişirme tekniklerini ve modern tabaklama uygulamalarını deneyimledi.

Etkinlikte uluslararası gastronomi birikimi ile Giresun’un yerel lezzet anlayışı bir araya gelirken, öğrenciler mesleki becerilerini geliştirme ve farklı mutfak kültürlerini tanıma imkânı buldu.