Nöbetçi Eczaneler
Amerika’nın Connecticut ve Massachusetts Eyaletinde Türk Restorandı işleten Giresunlu Halil, Sadettin Kuru, Kardeşlerin başarılı çalışmaları herkes tarafından takdirle karşılanıyor. Türk mutfağının damak tadını okyanus ötesinde tanıtan başarılı iş adamı Kuru, kardeşler 10 yıl içerisinde 400 düğüne yemek hizmeti yaptıkları belirtildi. Espiyeli Halil ve Sadettin Kuru, kardeşler işlettikleri Türk Restorandı ve Düğün ve özel günler için haftalık 6-7 ton eti kendileri işleyerek hazır hale getiriyorlar. Özellikle Türk düğünlerinde Üç yüz kilo döner takarak düğünün yemeğini hazırlıyorlar. Kendi elamanlarıyla masalara salata ve soğuk meze ile beraber Döneri servisi ederek, düğüne katılan misafirleri memnun ederek gönderiyorlar. Saray bir ve Saray 2 Restoranlıların işletmeci kardeşlerin Eyaletde Devlet erkanı ile de iyi ilişkiler içerisinde, üst düzeyde toplantılara yemek servisi yaptıkları belirtildi. Sekiz yüz ile Bin beş yüz kişilik davetlilere hizmet verdiklerini belirten Halil Kuru, Özellikle Türk Düğünlerinde ve Türk Derneklerinin özel gece ve pikniklerinde. Amerikalılar, Arap, Makadon, Rus ve Yahudilere’de düğün ve özel günlerinde aynı şekilde hizmet verdiklerini belirtiyor. İş adamı Kuru, geriye dönüp baktığımızda, ilk yıllarda yaptığımız işin çok üstüne koyarak çalışmalarımız devam ediyor. Amerika’nın hangi eyaletinde olursa olsun servisimizi kusursuz yerine getiriyoruz. İşimizi severek yapıyoruz, başarıda kendiliğinden geliyor. Bu çalışmalarımız toplumumuz tarafından da büyük destek görüyor. İki kardeş yolumuza devam ediyoruz, çok sayıda insanımıza ekmek kapısı olduk. Bizler ailecek gece gündüz çalışıyoruz, işimizi severek yapıyoruz. İşlerimizin yoğunluğundan bazen de gelen talepleri karşılayamıyoruz” şeklinde konuştu.
HASAN ÇELİK /ABD
