Müşteri Seçmek

Giresun’un hafta sonu yemeği kıymalı yaptırmak. Bazı fırınlar her zaman kıymalı yapar. Bizim mahalle fırını olan Turan Fırını’nı önceden aradım. Şükrü Bey fırını bırakmış, haberim yoktu. Bende onun telefonu olduğundan aradım, sanki devretmemiş gibi konuştu.
Dokuza doğru fırının yandığını biliyorum. Sekiz gibi malzemeleri götürdüm. Benimle beraber bir kişi daha vardı. Bana iki saat sürer deyince, havada yağmurlu olduğu için kapıda bekliyordum. Diğer kişiye boş kapları verince içeri girdim. Benim pidenin akıbetini sorunca daha vaktinin gelmediğini söyledi. Ben de beraber geldiğimizi söyledim. Müşteri seçmenin doğru olmadığını belirttim. Zorla attılar içeri pideleri.

Pideler içeride hazırlanıp tepsilerde geldikleri için pidelerin kimisi tuzlu kimisi normaldi. Komşularım tayin oldukları için Giresun pidesi ikram edeyim dedim. Turan Fırını “Aydın” Fırını olsa iyi olur diyorum. Yazılarımda isim kullanmak istemediğim için kusura bakmayın. Aynı anda giden işlerin nasıl müşteri seçildiğini gördüm. Bir daha uğramam o fırına.