Türkiye Ziraat Odaları Birliği ( TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ramazan öncesi fırsatçılığın önlenmesine yönelik çalışmalar yürüttüklerini hatırlatarak, bu yıl da üretici ve market fiyatlarının kapsamlı şekilde incelendiğini belirtti.
Bayraktar yaptığı değerlendirmede, geçen yılın ramazan dönemi ile bu yılın ramazan ayı öncesindeki fiyatların karşılaştırıldığını, ayrıca son 15 günlük süreçte üretici ve market fiyatlarındaki değişimlerin ürün bazında değerlendirildiğini ifade etti.
Çalışmada üretici–market fiyat farkları ile aynı marka ürünlerin farklı marketlerdeki fiyat değişimlerinin de ele alındığını söyledi.
GEÇEN YILA GÖRE RAMAZAN AYI ÖNCESİ FİYAT DEĞİŞİMLERİ
Bayraktar’ın açıklamasına göre, bu yıl markette incelenen 39 ürünün 32’sinde fiyat artışı, 7’sinde ise düşüş görüldü.
En yüksek fiyat artışı yüzde 197,4 ile limonda yaşandı. Bunu yüzde 149,2 ile kabak, yüzde 117,1 ile fındık, yüzde 108,8 ile elma izledi. En fazla fiyat düşüşü ise yüzde 41,9 ile kuru soğanda görüldü. Kuru soğanı yüzde 31,9 ile kuru fasulye, yüzde 26,4 ile nohut, yüzde 18,3 ile beyaz lahana takip etti.
FINDIK FİYATI MARKETTE 2.2 KAT ARTTI
Tüketicilerin geçen yıla göre limonu 3 kat, kabağı 2,5 kat, fındığı 2,2 kat, elmayı ise 2,1 kat daha yüksek fiyata almak zorunda kaldığı belirtildi.
Üretici tarafında ise 31 ürünün 21’inde fiyat artışı, 9’unda düşüş, 1’inde ise değişim olmadığı kaydedildi. Üreticide en fazla fiyat düşüşü yüzde 68,5 ile kuru soğanda gerçekleşti.
Bunu yüzde 44 ile beyaz lahana, yüzde 29,8 ile sivri biber, yüzde 23 ile patates izledi. En yüksek üretici fiyat artışı yüzde 212,7 ile limonda görüldü. Limonu yüzde 160 ile antepfıstığı, yüzde 133,3 ile kuru kayısı, yüzde 100 ile kırmızı mercimek takip etti.
28 OCAK – 12 ŞUBAT 2026 MARKET FİYATLARI
Son 15 günlük süreçte markette incelenen 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı, 14’ünde ise düşüş yaşandı. En fazla artış yüzde 42,9 ile pırasada görüldü.
Pırasayı yüzde 32,1 ile marul, yüzde 27,4 ile kabak, yüzde 25,6 ile sivri biber izledi. En fazla düşüş yüzde 9,6 ile yeşil mercimekte oldu. Yeşil mercimeği yüzde 9 ile antepfıstığı, yüzde 8,3 ile nohut, yüzde 7,8 ile kuru soğan, yüzde 6,5 ile havuç takip etti.
28 OCAK – 12 ŞUBAT 2026 ÜRETİCİ FİYATLARI
Aynı dönemde üreticide 33 ürünün 21’inde fiyat artışı, 4’ünde düşüş, 8’inde ise değişim olmadığı tespit edildi. En fazla düşüş yüzde 17 ile karnabaharda görüldü. Bunu yüzde 12,7 ile kuru soğan ve fındık, yüzde 9,4 ile patates izledi. En yüksek artış yüzde 47,3 ile maydanozda yaşandı. Maydanozu yüzde 36,1 ile marul, yüzde 28,8 ile mandalina, yüzde 28,6 ile havuç, yüzde 23,9 ile pırasa takip etti.
Tüketicilere ramazan alışverişlerinde taklit ve tağşiş ürünlere karşı dikkatli olmaları çağrısında bulunan Bayraktar, denetimlerin sıklaştırılması gerektiğini söyledi.