Giresun İl Sağlık Müdürlüğü Sağlıklı Hayat Merkezi Diyetisyeni Firdevs Karabayır, ramazan ayında doğru beslenme planlamasının hem kilo kontrolü hem de metabolik denge açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirtti.
Karabayır, uzun süreli açlık dönemlerinde kan şekeri dengesi, sıvı ihtiyacı ve metabolik adaptasyonun dikkatle yönetilmesi gerektiğini vurguladı.
“Ramazan ayında doğru beslenme modeli; halsizlik, ani kan şekeri dalgalanmaları ve gereksiz kilo artışını önlemeye yardımcı olur” diyen Diyetisyen Karabayır, iftar öğününde şu adımların izlenmesini önerdi:
İFTARDA BESLENME PLANIOruç 1–2 hurma ve su ile açılabilir. Ardından ılık bir çorba ile mideyi hazırlamak uygun olur. 10–1 dakikalık ara sonrası ana öğüne geçilmelidir. Hızlı ve aşırı yemek tüketimi; reflü, hazımsızlık ve ani glisemik yükselmelere neden olabilir.DENGELİ ANA ÖĞÜN İÇERİĞİ
Kaliteli protein kaynakları (et, tavuk, balık, kurubaklagil), lif açısından zengin sebzeler, fermente süt ürünleri (yoğurt, ayran), kontrollü kompleks karbonhidratlar (tam tahıllı seçenekler), kızartmalar, aşırı pide tüketimi ve şerbetli tatlılar sınırlandırılmalıdır.TATLI TÜKETİMİ VE SIVI DENGESİ
Tatlı tüketimi haftada 1–2 porsiyon ile sınırlandırılmalı. Öncelik sütlü veya meyve bazlı tatlılara verilmelidir. Tatlı, iftardan en az 1–2 saat sonra tüketilmelidir. İftardan sahura kadar 1,5–2,5 litre su kademeli olarak içilmelidir. Tek seferde yüksek miktarda su içmek yeterli hidrasyon sağlamaz.SAHURDA BESLENME PLANISahurun mutlaka yapılması gerektiğini vurgulayan Karabayır, şu önerilerde bulundu:
“Protein içeren kahvaltı (yumurta, peynir), lifli karbonhidratlar (tam tahıllı ekmek, sebze), sağlıklı yağ kaynakları (ceviz, badem), aşırı tuzlu ve basit karbonhidrat içeriği yüksek besinlerden kaçınılmalıdır.”Karabayır, bireysel beslenme planı oluşturmak isteyen vatandaşların MHRS üzerinden Sağlıklı Hayat Merkezlerinden randevu alabileceğini ifade etti.
