Dereli’de alternatif tarım ürünlerinin tanıtılması ve yetiştirilmesi amacıyla İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nce hazırlanan ‘İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği’ projesinde atılan adımlar ilk meyvesini verdi. Geçtiğimiz nisan ayında Biyolog Fatma Şimşek tarafından hayata geçirilen projede besiyeri (kompost) olarak kullanılacak buğday samanına pastörizasyon işlemi uygulandıktan sonra misel ekimine geçilmiş, hazırlanan mantar kitleri 10’ar kiloluk poşetlere konularak misel bağlama süreci için beklemeye alınmıştı. Bir buçuk ay gibi kısa bir sürede meyvesini veren projeyi yerinde incelemek üzere Dereli Kaymakamı Gökhan Öztürk, Belediye Başkan Yardımcısı Yakup Özer ve İlçe Tarım Müdürü Talip Turan Bahçeli Mahallesi’ndeki işletmeyi ziyaret etti. Ürünün gelişim süreci hakkında yetkililere bilgi veren Fatma Şimşek uzun vadede istiridye mantarı yetiştiriciliğini ekonomiye kazandırmak istediklerini belirterek projeye destek verenlere teşekkür etti.
