Prebiyotik nedir?
Prebiyotikler, sınırlı sayıdaki kolonik bakterilerin aktivitesini selektif olarak artıran ve böylece konakçının sağlığını geliştirerek konakçıya olumlu etkide bulunan sindirilmeyen gıda maddeleridir. Yani bağırsağın düzenli çalışmasını sağlayan bileşenlerdir.
Prebiyotikler hangi besinlerde bulunur?
Doğal olarak soğan, sarımsak, pırasa, muz, elma, keten tohumu, arpa, çavdar, bezelye, kuşkonmaz, kurubaklagil ve domateste bulunur.
Probiyotik nedir?
Probiyotikler, bağırsaktaki canlı organizmalardir. Prebiyotikler ile beslenerek büyürler ve gelişirler.
Probiyotikler hangi besinlerde bulunur?
Fermente yoğurtlar, eski kaşar, şarap, kefir, lahana ve salatalık turşusu, bitter çikolata, tereyağı, tahılların fermantasyonu ile tarhana, boza ve şalgam suyunda bulunur.
Vücudumuza yararları nelerdir?
· Bağırsakta bulunan zararlı organizmaların azalması için prebiyotikler ve probiyotikler beraber savaşmaktadır.
· Bağırsak hareketlerini düzenlerler.
· Kilo vermeye ve ideal kiloda kalmaya yardımcı olurlar.
· Vücut direncini artırırlar. Bağışıklığı güçlendirir.
· Normal kan şekerini düzenlerler.
· Mineral emilimini kolaylaştırır.
· Kandaki kolesterol ve trigliserit düzeylerinde olumlu etkiler oluşturur.
· Kolon kanser riskini azaltır.
Ayrıca;
· Yoğun bakım hastalarında,
· Diş çürüklerinin önlenmesinde,
· Prematürelerde,
· Kanserin önlenmesinde,
· Çocukluk çağı romatoid artiritlilerde,
· Plazma lipit düzeylerinin yüksekliği halinde,
· Ürogenital sistem hastalıklarında,
· Karaciğer yağlanmasında,
· Enfeksiyon hastalıklarında,
· Laktoz intoleransı dediğimiz süt, yoğurt tükettiğinde şiddetli karin ağrısı ve gaz şikayeti ile birlikte büyüme geriliği gözlenebilen durumlarda,
· Kabızlık-ishal durumlarında antimikrobiyal maddeler üretir ki bağışıklık sistemini güçlendirerek, bağırsak geçirgenliğini düzenleyerek, bağırsak hareketine etkiyerek üzerinde çalışılmış ve kanıtlanmış çalışmalar mevcuttur.
