Sağım döneminde dişi ve erkek anaç balıklardan yumurta ve spermalar sağılarak özel kuluçka dolaplarına konuluyor. Yumurtalardan çıkan yavrular, büyütme havuzlarında gelişerek sofralarda tüketilmeye hazır hale geliyor.
Alabalık yavruları, belirli bir süreçten geçtikten sonra parmak boyutuna ulaşıyor ve daha sonra 7 ay içinde 200-250 gram porsiyonluk alabalık olarak tüketicilere sunuluyor. Alabalık, doymamış yağ asitleri bakımından zengin ve biyolojik değeri yüksek bir besin kaynağı olarak biliniyor.
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Balıkçılık ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü teknik personeli, yetiştiricilere teknik destek sağlayarak sezonluk yetiştiricilik faaliyetlerini izliyor ve önümüzdeki yılın planlanması konusunda bilgi veriyor.