Rehberde, yumurtanın üzerindeki kodların anlamı ile tazelik süresinin nasıl hesaplanacağı adım adım anlatıldı.
A SINIFI YUMURTA REHBERİ NEDEN HAZIRLANDI
Müdürlük tarafından paylaşılan bilgilendirme görselinde, markette ve pazarda en çok karıştırılan konuların başında gelen “yumurta kodları” ve “son tüketim süresi”ne açıklık getirildi. Amaç, vatandaşların etiket ve kodları doğru okuyarak daha bilinçli seçim yapmasını sağlamak.
YUMURTANIN ÜZERİNDEKİ İLK RAKAM NEYİ GÖSTERİYOR
Rehbere göre yumurtanın üzerindeki kod diziliminin başındaki rakam, tavuğun yetiştirme metodunu ifade ediyor. Tüketicilerin üretim koşullarını anlamasını sağlayan numaralar şöyle sıralanıyor:
0 Organik
1 Serbest gezen
2 Kümeste
3 Kafeste
TR KODUNDAN SONRA HANGİ BİLGİLER GELİYOR
Yetiştirme metodunu gösteren rakamın ardından üretimin yapıldığı ülkeyi belirten harfler yer alıyor (örneğin TR). Ülke kodunu ise sırayla üretimin yapıldığı ilin trafik kodu, işletme numarası ve kümes numarası takip ediyor. Bu sistemin, ürünün izlenebilirliğini güçlendirdiği vurgulandı.
A SINIFI YUMURTADA “OKUNAKLI KOD” ZORUNLULUĞU
Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, A sınıfı yumurtalarda yetiştirme metodu kodu ile işletme ve kümes numaralarının kolay görülebilir ve okunaklı olmasının zorunlu olduğunun altını çizdi. Tüketicilere, alışveriş sırasında bu kodların silinmemiş ve net olmasına dikkat etmeleri çağrısı yapıldı.
28 GÜN KURALIYLA TAZELİK NASIL HESAPLANIYOR
Rehberin “Tazelik ve Güvenlik” bölümünde, yumurtlama tarihinin (YT) yazılmasının zorunlu olmadığı hatırlatıldı. Ancak A sınıfı yumurtalarda son tüketim süresinin, yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 28 gün olabileceği bilgisi paylaşıldı.
Müdürlük, yayımladığı A sınıfı yumurta rehberiyle vatandaşların kodları doğru okuyarak hem üretim koşullarını anlayabileceğini hem de 28 gün kuralını dikkate alarak tazelik değerlendirmesi yapabileceğini belirtti.